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    厦门老作坊食品工业有限公司

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    20世纪50年代,厦门糕点业以制作馅饼为盛,很多手工业者自办小作坊制作销售馅饼,后来在公私合营的背景下,政府于1956年集中这些手工业者成立了一批集体企业,生产地址在厦门鼓浪屿岛上,产品以岛上风景命名为 “日光岩”馅饼,并于1983年注册了厦门第一批商标“日光岩”及图。从50年代至今,”日光岩”馅饼一直是厦门人当地的美食向往及骄傲,在 60、70代年那个物资较为缺乏且又计划经济

    1. 详细信息

    20世纪50年代,厦门糕点业以制作馅饼为盛,很多手工业者自办小作坊制作销售馅饼,后来在公私合营的背景下,政府于1956年集中这些手工业者成立了一批集体企业,生产地址在厦门鼓浪屿岛上,产品以岛上风景命名为 “日光岩”馅饼,并于1983年注册了厦门第一批商标日光岩及图。从50年代至今,日光岩馅饼一直是厦门人当地的美食向往及骄傲,在 6070代年那个物资较为缺乏且又计划经济的年代,能有一块小小馅饼做为点心已经是一种奢侈,想要吃一口馅饼还得有批条或等着单位的分配,表现不好的只能咽着口水看别人吃,可以想象吃一块馅饼,喝一杯茶是多么幸福的事。曾经的大街小巷三三两两的人围着个小桌子,或高谈阔论或静默读报,但一定离不开一盒馅饼一泡清茶,这些已然成为普通市民生活的一道景观一直沿续至今,应该说,馅饼与茶是绝佳伴侣,能解茶醉,是不可多得的美食组合。到了改革开放的8090年代,经济进入空前繁荣,需求量一下扩大许多,“日光岩”馅饼并入厦门为天实业总公司,当时生产的中秋月饼规模,到现在工厂都很难赶上,在每个中秋季节前后的一个月里,工厂都要增加临时工人500-700人做饼,工厂内可谓车水马龙,排队等候提货,时有政要、或开着军车过来买饼,构成了一道奇观。2002年在政府鼓励国有资产退出竟争性领域的背景下,厦门新为天食品工业有限公司(前为天实业总公司)所属“日光岩”商标及资产在20026月通过职工持股竟拍成功,从此,日光岩及图商标成为由持股职工们成立的厦门老作坊食品工业有限公司旗下主力品牌。随着厦门定型为旅游城市,馅饼做为传统的产业成为了厦门特产、福建名产,不管走进来的游客还是带出去的当地人,均把“日光岩”馅饼做为首选,成为馈赠亲朋好友的最佳礼品。具有百年历史的馅饼美食,承载的是日光岩食品的历代文化,日光岩食品经营的是一种传承,一种文化,还有一颗做食品的良心!坚持改革创新,坚持走专业化的发展道路,按照国家标准、行业标准严格把关生产全过程,认证了QS烘烤类糕点、月饼、月饼馅料、饼干、糖果制品、炒货食品及坚果制品(其他类)、鱼干肉干等几大系列产品,日光岩食品汇集了大部分福建(厦门)及港台的优质产品,创造了多品类的食品工业。

    日光岩食品所属企业先后获得中华老字号、 中国质量万里行、 国家质量达标食品、福建省名优食品、福建省轻工食品优质奖、厦门老字号、放心企业、厦门诚信商家、舌尖上的美食商家、全国诚信兴商双优示范单位等称号,收编入选“信誉厦门”等书籍。日光岩商标被授予1999-2005厦门著名商标,2006-2018福建省著名商标。日光岩馅饼曾经接受过钓鱼台国宾馆的考察和数次的采购,被市委领导誉为厦门人民的一张名片。


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